非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病,是世界动物卫生组织法定报告的动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。
非洲猪瘟不是人畜共患病,病毒不会感染人。猪是唯一的自然宿主,除了家猪和野猪外,其它动物一般不会感染该病毒,人更不可能因为食用猪肉而感染非洲猪瘟。
病猪各组织器官、体液、分泌物和排泄物中均含有高滴度的病毒。被污染的饲料、水源、器具、泔水、工作人员及其服装以及污染空气均能成为传染源,可经口和上呼吸道途径传播。
猪主要通过接触病毒或者污染物或被感染的蜱叮咬后而感染,潜伏期为15天。
非洲猪瘟病毒在高温下无法存活,即烹饪加热后(温度达到55℃持续30分钟或60℃持续10分钟)可以杀灭病毒。
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