本网讯 记者从市市场监督管理局餐饮服务安全监管科获悉,为切实保障春季开学期间广大师生饮食安全,严防严控校园食品安全风险隐患,我市实行三级联动监督检查机制,截至目前,全市8个县区基本完成对1492家学校食堂全覆盖检查。

    据了解,市场监管部门联合教育、财政、卫健、公安等部门成立4个联合检查组,以“四个全覆盖”(县区全覆盖、学校类型全覆盖、高校食堂全覆盖、校外供餐单位全覆盖)为准则,对学校食品安全及中小学膳食经费管理开展全面检查。针对抽查发现的问题隐患均已督促整改。同时,联合市教体局、纪检部门印发《六安市学校、校外供餐单位食品安全联合约谈工作机制》,进一步推动学校、校外供餐单位食品安全主体责任落实,压实监督监管责任。联合教体局制定《学校食堂承包经营企业准入、评价与退出机制》,从准入条件、准入程序、企业管理、评价机制、退出机制等5方面规范学校食堂承包经营,通过制度明确评价标准,推动食品安全管理常态化、精细化。

    另悉,开学前市市场监督管理局还联合市教体局对全市学校食品安全管理人员开展培训考核,并督促各县区市场监管、教育行政部门以《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》《安徽省学校食品安全管理手册》为蓝本,对各级各类学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位主要负责人及食品安全总监、食品安全员至少开展一次系统化培训考核,确保覆盖到每一个学校。同时,督促辖区内学校及食堂承包经营企业在春季开学前,面向本校所有食堂的从业人员,至少开展一次全覆盖、更有针对性的食品安全培训考核,培训考核合格后方可上岗。截至目前,全市已培训考核1864人次,全面提升了从业人员专业素养。(记者　张瑞)