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我市推进“放心肉”体系建设

信息来源自: 六安市人民政府网

发布时间:2012/6/18

阅读次数：1776

6月11日至6月17日被确定为今年的全国食品安全宣传周，市商务局结合部门实际，真抓实干，深入贯彻落实《安徽省人民政府办公厅关于开展公益性直销菜市场和“放心肉”体系建设试点工作的通知》精神，全力推进我市“放心肉”体系建设。
　　该局严格按照“安全为重、提高门槛，减点扩规、产配一体，逐步到位、效益合理”的基本原则，积极推进屠宰行业压点减能，关闭小型手工屠宰场点，淘汰落后产能，提高生产集约水平；大力推广冷链运销模式，积极促进产业化经营；进一步强化执法监管，严厉打击违法生产经营行为，到2015年，全市由现在的203家屠宰厂(场、点)，只保留20家左右生猪定点屠宰企业，全部实行机械化屠宰；企业全面落实质量安全管理制度，环境保护达标率、肉品品质检验率、病害猪无害化处理率达到100%；肉品经营规模化、标准化、信息化、连锁化、品牌化基本普及；屠宰监管工作机制更加健全，各级商务执法队伍建设不断加强，肉品流通秩序和市场经营行为更加规范，肉食品消费安全保障更加有力，“放心肉”服务体系基本建立。

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