近日，理化检验科完成了水产品（双壳类）的违禁添加进行检测，其中包括氯霉素、孔雀石绿、隐色孔雀石绿和四种硝基呋喃代谢物。

根据《2015年国家食品安全风险监测计划》，我市对采集的12份双壳类水产品（国家计划10份样本）进行检测，同时，根据《2015年安徽省食品安全风险监测方案》计划安排，我中心还承担池州市、铜陵市20份违禁添加剂监测任务。

近年来，我中心重视实验室能力建设，相续采购了理化检验仪器设备，同时也注重对实验室人才的培养，软、硬件实力得到快速提升。通过理化检验人员的共同努力，理化检验在监测食品种类、数量以及检测项目方面连续突破，为进一步开展国家食品风险检测工作奠定了坚实的基础。