最近一段时间，有“京城最贵中医”之称的张悟本提出的食疗养生理念“把吃出来的病吃回去”，一夜之间走入寻常百姓家。然而，他提倡的食疗养生理念当真可行吗？
评价疗效不能拿个案说事
张悟本的出名源于今年年初湖南卫视《百科全说》播出的一期节目。在张悟本眼中，人体的疾病无非气血不平衡与心、肝、脾、肺、肾不平衡两种，由此引起的一系列疾病，用绿豆汤、长条茄子、柿子椒，再加减其他一些配伍方法，就都能有效治疗。
为什么张悟本的食疗调理方中都有长条茄子、柿子椒和绿豆汤？对此，他回应，接受食疗的意愿者中，肝火大、血脂高、肝脏解毒能力差的人很多，绿豆汤解肝毒去肝火，长条茄子降血脂，柿子椒提高肝脏的解毒能力，是目前从营养学的角度所知道的最好食物，它们使用的频率自然就会高。
但是，北京某三级中医医院一位不愿透露姓名的专家认为，这种方法究竟是否真正有效，他不便评价，但从医学角度来说，一种观点与结论的得出不能想当然，关键得看能否找到循证医学证据。评价中医疗效不应拿个案说事，也许一些方法对某个人或者某几个人有效，但这种效果也可能与那些人的生活习惯、饮食起居等客观因素有关。“个案并不能代表整体，否则既是对中医事业，也是对患者健康的不负责任。”
中医科普存在误区
“近几年，全国平均每天约有十多本以中医名义出版的科普图书上市，中医科普图书市场出现‘假繁荣、真泛滥’倾向。”中华中医药学会科普专业委员会副主任委员、北京中医药学会科普专业委员会主任委员韩平说，当下中医科普宣传存在几种误区。首先，个别科普宣传商业气味过于浓厚，甚至在一定程度上推动了某几种农副产品短期价格的上扬；其次，个人观点或临床个案以偏概全；第三，在业内专家短时间内无法拿出有效证据反驳的情况下，一些人通过各种媒介提出标新立异的观点来炒作，以吸引公众注意，“这种剑走偏锋的观点往往不具备学术的严肃性，往往经不起历史的推敲，很可能会昙花一现”。
为此，北京中医药大学第三附属医院医疗处处长赵海滨呼吁，应尽可能避免中医科普宣传的商业化和不严肃性。同时，国家层面需要成立专家团队，从学术角度对中医科普宣传的书籍和节目加以审查。
采访中，韩平向记者透露，他最近正在筹备北京中医药学会科普专业委员会科普讲座专题研讨会，组织中医科普界专家就时下流行的一些养生观点进行探讨，进而形成一种相对有公信力的结论。
选择书籍应看行业内认知度
从当前中医科普状况不难看出，虽然中医科普书籍与节目的数量不少，但真正能反映中医特色的精品并不多，甚至有的人是在打着中医科普的旗号使之娱乐化。
面对形形****的中医科普书籍或者节目，公众究竟该如何辨别取舍？我国首席健康教育专家洪昭光曾提出，中医科普宣传是否靠谱可以从三个方面衡量：主讲者是否具有医学专业背景，行业内学术地位、知名度与公信度如何，他的学说与观点是否有循证医学证据。
有专家提出，大众媒介选择中医专家做节目，还要考虑其是否有行医资格。比如张悟本自报的教育经历是：北京医科大学（现北大医学部）临床医学系、北京师范大学中医药专业。而据报道，北大医学部称查无此人，北师大称此专业是函授性质，国家不承认学历。在张的众多名头中，有一个是“中医科学院中医药科技合作中心首席食疗推广专家”，而中医科学院否认了此说。记者在卫生部网站上也没有查到张有行医资格。
赵海滨也建议，公众购买中医科普书籍应注意出版社是否具有专业背景，因为专业出版社的编辑队伍通常具有一定的医学背景，他们本身可以对出版作品的科学性进行把关。同时，他还强调，任何中医科普宣传都不能代替医生，诊治疾病还是应该到正规医疗机构。
来源：健康报
