谈到为什么现在老百姓对食品安全非常关注时，陈竺说，2008年的三聚氰胺事件，造成了非常恶劣的影响，而三聚氰胺并不是食品添加剂，而是人为地在食品中添加工业原料的犯罪行为。他表示，目前添加剂主要涉及滥用的问题，卫生部也在加强监管，“有些没有必要的所谓添加剂，都会逐步地取消。”陈竺说，比方说面粉增白剂，就没有必要性，既然群众都喜欢食用原生态的面粉，为什么非要去增白？今后，滥用不必要的添加剂、不适当地使用添加剂等行为，都会取缔，对涉及食品安全犯罪的打击力度也会加强。

　　来源：北京晨报