纳豆确有保健功效

　　解放军总参总医院营养科主任张晔教授告诉记者，实际上，我国一些地区在很早以前就有食用纳豆的习惯。之所以宣称纳豆有保健功效，一是因为它的原材料大豆具有很高的营养价值，另一个原因就是发酵后的食品会产生更多的营养物质，更有利于人体吸收。

　　虚假宣传多  产品假的多 

　　如今市面上很多纳豆保健品宣称具有“降低血脂”、“溶解血栓”等功效，而这些产品并未经   国家食品药品监督管理局的审核审批。很多专家直言，现在市场上的纳豆保健食品假的比真的多。 

　　据了解，目前我国批准的保健食品宣传功效只有27种，其中，申请“免疫调节”不需进行人体试验，但需要提供动物实验研究报告；而要申请“调节血脂”功效，除了动物实验外，还要经过一定数量的人群试验。 目前大陆经过批准的纳豆保健食品共有5种，均为国产纳豆保健产品。其中，有两个品种仅以纯纳豆为主要原料，未添加其他保健成分，经审批的功效仅有“调节免疫”一项；其他3种纳豆保健品则添加了本身就有降血脂作用的红曲、决明子、葛根等成分，其经审批的功效仅有“调节血脂”一项。同时，在后3种纳豆保健品的说明书中，均清楚注明“本品不能代替药物”。 

　　“我国对保健食品的审评审批、功效宣称有很严格的限制。对消费者而言，看清国家保健食品特有的‘小蓝帽’认证标识，是避免上当受骗的关键。”中国食品发酵研究工业研究所纳豆研究与分析中心主任李虹教授提醒说。

　　来源：健康报