严卫星说，在《食品添加剂使用标准》修订时，做了系统全面的评估，考虑了很多极端情况。“至少从现在得到的信息来说，无论国际国内，好像没有看到一例由于食品添加剂造成的食品安全事件。”国家公布《食品添加剂使用标准》，并不是说必须在食品中加入添加剂，而是要求对需要加添加剂的，必须执行标准。标准中规定的所有食品添加剂，都经过严格的安全评价和工艺的必要性审查。

　　严卫星强调：“现在大家反映的问题，更多是因非食用物质、非法添加引起的，把这些都归为添加剂，其实是冤枉了添加剂。”

来源：健康报