据统计，第二季度微生物性食物中毒事件的报告起数和中毒人数最多，分别占总报告起数和中毒人数的47.4%和65.6%。微生物性和有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒的死亡人数最多，均占总死亡人数的31.0%。

　　按食物中毒场所分类，发生在家庭的食物中毒事件的报告起数、中毒人数和死亡人数最多。中毒原因主要是食物污染或变质引起的微生物性中毒和四季豆烹制不当以及误食有毒动植物或毒蘑菇引起，此类食物中毒多发生在农村。

　　卫生部要求各地切实加强对集体食堂和饮食服务单位的食品安全监管工作。各级卫生部门要针对夏季农药使用增加容易发生农药中毒的情况，加强对基层医疗卫生人员的培训和技术指导。

来源：健康报