宁蔚夏

    绿茶具有多重保健功效，尤其体现在保护认知方面。近期，中国和日本分别进行的研究再次证实，绿茶能有效降低痴呆症风险，且对亚洲人的效果更好。两项成果分别刊登在法国《营养、健康与衰老杂志》和瑞士《神经流行病学杂志》上。

    中国澳门科技大学与澳门大学研究人员合作，对2004年9月至2024年9月发表的相关观察性研究进行了荟萃分析，共涉及18项研究的58929名参与者。结果发现，绿茶摄入量与认知功能下降呈负相关，可使认知功能下降风险降低37%，且在50~69岁人群中效果最显著。亚组分析显示，绿茶可使痴呆症风险降低25% ，轻度认知障碍风险降低36%；认知保护效果在亚洲人群中表现显著，欧洲人群未见。

    日本新潟大学团队则以13660名平均年龄59岁的居民为对象，通过自填式问卷收集参与者的绿茶摄入量。长达12年的追踪观察显示，绿茶摄入量越多，痴呆症风险越低；每增加1杯绿茶（约150毫升）摄入，痴呆症风险可降低约4.8%。绿茶高摄入量与痴呆症风险降低独立相关。

    研究人员认为，绿茶对认知功能的保护作用，来自于其中所含的多酚等物质，但不建议为了预防痴呆过量饮用绿茶，绿茶摄入量对痴呆症的长期影响及个性化差异，还需要进行大规模纵向研究。