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把绿色生活变成习惯
信息来源自: 生命时报
发布时间:2020/12/29
阅读次数:2991

编者的话:勤洗手、常消毒、戴口罩、保持社交距离……疫情期间,这些健康防护准则被反复呼吁。2020年,习近平总书记强调:“新时代开展爱国卫生运动,要坚持预防为主”“倡导文明健康、绿色环保的生活方式”。预防人传人、环境传人,需要让防疫措施常态化,既保护自己,也为防疫大局出力。

受访专家:

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅

国家室内车内环境及环保产品质量监督检验中心主任 宋广生

武汉大学医学部基础医学院病毒学研究所教授 杨占秋

清华大学环境学院教授 蒋建国

本报记者 李 爽

厨房篇 冰鲜食品慎处理

境外疫情蔓延,国内多地出现冷链从业者确诊病例。为此,北京市疾控中心制定《冷链食品从业人员工作与居家个人防护指引》,以期让相关从业人员做好防护。普通民众在居家饮食、购买烹饪冷冻食品等方面,也要谨慎操作,防范病毒传播。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅提出建议:

多人用餐,用公筷。倡导分餐制,用公筷公勺,不要用个人餐具给别人夹菜。尽量在家做饭,少点不健康的外卖,保证果蔬充足,均衡饮食。

餐具消毒,时间要够。热水烫一下无法除掉餐具上的病毒和细菌。消毒时最好在沸水中煮15分钟,也可用有效氯为250~500毫克/升的含氯消毒剂溶液浸泡15分钟后,再用清水洗净。

选购食物,戴上手套。去市场选购冷冻生鲜,避免手部直接接触,可戴手套或用一次性塑料袋反套住手进行挑选;选购预包装冷冻冰鲜食品,要关注食品标签,保证食品在保质期内。购物回家后及时洗手,洗手前不碰口鼻眼等部位。尽量选择本地食材,如果海淘、代购境外食品,要关注海关检疫信息,做好外包装消毒。

加工食物,生熟有别。处理食材前洗手,确保用水和食物原材料安全。果蔬生吃更要仔细清洗;蔬菜、肉类生熟分开处理;处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具、砧板等分开存放;接触冰鲜食品后,先仔细洗手,再接触熟食或触摸其他地方。

烹饪菜肴,烧熟煮透。食物煮熟,原则是开锅后再保持10~15分钟,食物中心温度至少应达到70℃;少采取生吃、半生吃等方式;最好吃多少做多少,如有剩饭及时放进冰箱冷藏室,再次食用时充分加热;熟食不要在室温下存放超过2小时。

卫生间篇 地漏消毒每周做

卫生间是家中最容易藏污纳垢的地方,无论是否防疫,都应保证这个空间干净卫生。今年,北京市疾控中心曾发布“卫生间清洁消毒指引”,为卫生间如何做好清洁提供了指导。国家室内车内环境及环保产品质量监督检验中心主任、中国室内装饰协会副会长宋广生以此为基础,为读者提出了几点建议。

有窗通风,没窗排气。卫生间温暖潮湿,适宜霉菌繁殖。通风是保持干燥、抑制病菌生存繁殖的最好方法。有窗的明卫需每日开窗通风2~3次,每次至少30分钟,洗浴后应开窗或打开排气扇20分钟以上;没窗的暗卫,应安装性能良好的排换气扇,同时打开室内门窗换气。

地漏清洁,开水消毒。中高风险地区应每天用开水或消毒水消毒;低风险地区地漏非排水时应用盖子进行遮挡,并每周进行一次消毒清洁:打开地漏,清理掉杂物,用废牙刷和清洁剂来刷洗,接着将约500毫升清水倒进排水口,然后倒入消毒液10毫升,30分钟后再倒入清水。

生活用品,各用各的。不共用毛巾、牙刷等生活用品,以避免交叉感染。肥皂潮湿的表面可能是细菌的繁殖地,建议选择镂空的肥皂盒,方便把水沥干,或用按压式洗手液代替肥皂。

马桶清洁,彻底刷洗。如果不谨慎使用、清洁马桶,很容易让细菌“满天飞”。建议冲水时盖上马桶盖;冲水后如有残留,应用马桶刷及时彻底清洁;清洁时应掀起马桶圈,用洁厕剂喷淋内部,洗刷干净;马桶刷用后最好及时消毒、冲洗和挂置沥干,千万不要长期放在刷桶中,避免细菌滋生;有些家庭习惯在马桶圈上套绒布,平时迸溅的污渍、人体皮屑可能粘在上面,应注意常换洗。

出行篇 戴好口罩勤洗手

外出时,在人流密集的封闭场所,人们最有可能接触到病毒。武汉大学医学部基础医学院病毒学研究所教授杨占秋表示,出行防疫要注意以下几方面。

坐公交别摸扶手。出行优先选择自行车或步行,还能满足身体活动的需求,私家车也较安全。需乘地铁或公交时,应戴好口罩,避免直接触摸扶手和其他物体表面,可戴手套或用纸巾垫着。

打喷嚏用纸巾捂。打喷嚏时如果没戴口罩,需及时用手肘或纸巾捂住口鼻,然后尽快将纸巾丢到带盖的垃圾桶里。

勤洗手。中国疾病预防控制中心、世界卫生组织等权威机构均推荐用肥皂和清水(流水)充分洗手。正确洗手尽量洗到所有部位,时间要足。以下几种情况尤其需要仔细洗手:咳嗽或打喷嚏用手挡后;准备食物前后;饭前饭后;如厕前后;接触他人或公共设施表面后;接触动物后;外出归来。如果没有清水,可以用75%酒精含量免洗洗手液作为替代。

不要心急摘口罩。因疫情形势有所好转,很多人外出时不再戴口罩。口罩是有效的防疫措施。普通人去往人员密集处,可佩戴普通医用口罩;密集场所的工作人员,建议佩戴医用外科口罩。佩戴口罩也是避免自己传播病毒给他人的关键,公共场所切忌摘口罩打喷嚏、吐痰、进食等不良行为。

猫狗回家先洗脚。在外遛狗,最好给犬佩戴专用嘴套,避免捡食脏东西;定期做好驱虫;使用牵引绳,避免与其他动物或人接触;回家后清洗消毒,至少将脚洗干净。家猫不散养,避免带回病毒。有宠物的家庭消毒,可选择对宠物安全的消毒剂;若用84消毒液等,需将宠物安置到非消毒空间,待消毒完成挥发后再让其进入。▲

环保篇 垃圾分类助防疫

疫情后,越来越多的人开始用实际行动践行绿色低碳生活。清华大学环境学院教授蒋建国呼吁,新的一年大家将绿色环保贯彻到生活各个角落。

备个小桶扔口罩。全国大部分城市都在推行垃圾分类,除日常做好生活垃圾分类,还要注意医疗废弃物的处理,包括口罩、防护手套等。最好在家中准备一个专门的废弃口罩专用收集桶,居民日常使用过的口罩、防护手套等最好经过消毒、剪碎后,投放至桶中。

减少电子垃圾。电子垃圾进入土壤、水源,会对环境造成严重伤害。建议多用几年再更新换代,淘汰下来的产品交给专业机构回收再利用。

少用一次性用品。建议少点外卖;外出自备水杯,少买瓶装水;用手绢代替一次性纸巾;用帆布袋等代替塑料袋;塑料袋反复利用几次,最后再用做垃圾袋丢掉。

控制室温节省能源。夏天,空调建议设置在26℃,不用时关闭,夜晚睡觉时设置为2~3小时后自动关闭。冬季,有些自供暖或用空调取暖的家庭,不必将温度调得太高。室温18~22℃时,人体感觉最适宜,否则易得“暖气病”,出门后也常因温差过大而感冒。

不浪费粮食。就餐讲究“光盘”,珍惜食物,避免奢侈浪费。

环保装修。选择环保装修材料;合理设计,减少建筑垃圾;装修后多通风,排出甲醛等污染气体。






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